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我们家每年冬季都吃它,比肉还好吃,十分下饭,十几年


发布日期:2020-07-01 07:06   来源:未知   阅读:

【材料】紫茄子300g,青椒、红椒各半个,肉丸200g,蒜末1大勺,蚝油1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,胡椒粉1小勺

【具体做法】

1.青椒、红椒切块,茄子切滚刀块,沾面粉,锅内烧热油煎,煎至表面焦黄

2.另起锅,锅内烧热油下蒜末煸炒香,倒入茄子、青椒、红椒炒匀

3.加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可

【材料】腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣,生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

1.芦笋洗净,用去皮刀挂掉尾部的老皮,斜切成段,蒜瓣拍碎,腊肉切薄片

2.锅内烧开水加一点盐焯芦笋1分钟,放到冰水中备用

3.锅内烧热少许油,下蒜和腊肉炒至腊肉出油,倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

【材料】苦瓜1根,葱1根,姜2片,蒜蓉少许,培根1块,盐少许,油适量

1.苦瓜去瓤,切片,苦瓜怕苦的话放盐水里面泡15分钟,培根切块,葱洗净切段,姜切块

2.培根放烧热的锅内炒香出油,放入葱姜炒香

3.苦瓜挤干水份,入锅翻炒1分钟,加蒜蓉辣椒酱和少许盐,翻炒均匀即可 #芦笋#生抽#苦瓜收藏

【材料】苦瓜1根,葱1根,姜2片,蒜蓉少许,培根1块,盐少许,油适量

1.苦瓜去瓤,切片,苦瓜怕苦的话放盐水里面泡15分钟,培根切块,葱洗净切段,姜切块

2.培根放烧热的锅内炒香出油,放入葱姜炒香

3.苦瓜挤干水份,入锅翻炒1分钟,加蒜蓉辣椒酱和少许盐,翻炒均匀即可